酥顶红枣糕的做法

1、先做枣泥，200克大枣去核切碎加入200毫升牛奶浸泡，待大枣泡软（牛奶是食谱外的量）

2、浸泡好的大枣连同牛奶一起入料理机搅拌成泥，再入锅中翻炒干爽一些，即成枣泥备用

3、做酥粒，酥粒用材料混合均匀，加入切块的黄油

4、用手搓成屑状，冷藏备用

5、开始做蛋糕，鸡蛋加油充分搅拌至完全融合

6、加入牛奶和红糖搅拌均匀

7、加入枣泥混合好

8、筛低粉，泡打粉和小苏打

9、翻拌均匀，不可过度搅拌，混合到无干粉即可

10、倒入模具8分满，表面撒酥粒

11、烤箱通电，在APP操作界面选择“酥顶红枣糕”启动，烤箱会自动进入预热阶段，（上管温度190度，下管温度为190度，预热时间5分钟）

12、烤箱预热好后，把烤盘放入烤箱，再通过APP使烤箱进入烘焙阶段（上管温度190度，下管温度190度，烘焙时间25分钟）用牙签插入，拔出后很干爽就说明熟了。

13、烤好出炉，香气四溢啊！

14、特别松软

15、成品图