白豆沙蛋黄冰皮月饼

1、所以材料混合搅匀，隔水蒸15分钟，期间搅拌两次。

2、蒸好稍凉后，戴上一次性手套揉成团，分成4份，分别加入草莓粉，香芋粉，抹茶粉等色粉揉匀。

3、面团分成每个25克，将面团压扁，包入已揉成团的白豆沙蛋黄馅（25克）。

4、全部包入陷后，在每稍僚敉视个面团上薄薄抹上一层手粉，用月饼模压成型即可。‍全部包入陷后，在每个面团上薄薄抹上一层手粉，用月饼模压成型即可。

5、也可以用果冻模按压成型，果冻模比较小，总量控制在40克左右。果冻模成品。‍也可以用果冻模按压成型，果冻模比较小，总量控制在40克左右。