老厨师教你做清蒸大闸蟹
1、蒸蟹-用开水蒸15分钟左右。螃蟹的腹部向上,所以黄色不会流出来。我还加了一些生姜到水里冷却螃蟹。

3、我以前在网上看过一段视频。一个穿着鲜艳旗袍的女孩拿着工具箱吃螃蟹。别害怕。没那么复杂。厨房剪刀只需要用勺子筷子(当然,你可以用普通剪刀,记得洗)

5、②蟹斗——去蟹胃,挖肉和黄。

7、c.用剪子把这半边蟹身纵向剖开。

9、浇上调好的料就可以吃啦。固城湖大闸蟹果然是名不虚传,蟹肉鲜甜,蟹黄香糯,吃得我陶醉的不要不要的。

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