如何做肉末茄子焖面
1、碗里放生抽、老抽、耗油、盐、白糖和半碗清水，调成酱汁。
2、搅拌均匀备用。
3、油热放葱姜爆香。
4、再放肉末炒至变色。
5、放一勺豆瓣酱。
6、再下入茄子。炒至变软。
7、倒入酱汁。
8、大火煮10分钟。
9、放入面条再焖3-5分钟。
10、留一点汤汁搅拌均匀。
11、最后撒上葱花。
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1、碗里放生抽、老抽、耗油、盐、白糖和半碗清水，调成酱汁。
2、搅拌均匀备用。
3、油热放葱姜爆香。
4、再放肉末炒至变色。
5、放一勺豆瓣酱。
6、再下入茄子。炒至变软。
7、倒入酱汁。
8、大火煮10分钟。
9、放入面条再焖3-5分钟。
10、留一点汤汁搅拌均匀。
11、最后撒上葱花。