蔓越莓面包的做法

1、按配方将所有用料准备齐全备用。

2、将牛奶倒入面包机，随后加入面粉，加入酵母粉和盐（对角放），白糖（我只用了10克，大家如果不忌糖可多放），启动自动和面程序，8分钟后停止，把面团拿出来手揉一下放回面包机在放置8分钟。

3、取出醒发后的面团包入黄油，放入面包机再次选择自定义和面程序。（包入黄油更容易均匀的把黄油和入面中）

4、放入黄油和面后依然取出手揉一下，在放入面包机中放置8分钟，后启动发面程序。等待发面。

5、面发好后，取出手揉排除气泡

6、揉入蔓越莓干

7、烤制之前，烧一锅热水，把面放入锅里闷5分钟。

8、闷后的面团又再一次发酵

9、刷上蛋液，预热烤箱（我家烤箱没有了温度设置的，一般预热3分钟），把面包团放入烤箱，选择烤蛋糕模式烤制25分钟。

10、烤制25分钟后，在烤箱中放置5分钟。