粉丝蒸肉末的家常做法

1、猪肉清洗干净之后，剁成肉末装碗备用。然后，碗中加入一勺料酒、半勺食盐，少许的淀粉搅拌均匀腌制半个小时备用。（不喜欢吃肥肉的朋友，可以直接用纯瘦肉，能接受少许肥肉的朋友，建议大家加入少许的肥肉一起剁碎，这样做出来的口感会更甘甜一些）

3、粉丝提前用温水浸泡软之后，装在一个碟子中间，另外将提前做好的青菜团子八摆放在粉丝的四周。（粉丝尽量建议大家选择那种比较细软一些的，粗硬的粉丝比较难蒸熟，也比较难泡开，因此不建议大家选用）

5、将调好的料汁均匀的涂在粉丝和青菜团子上面，然后冷水下锅，大火蒸开之后，再转为中火，继续蒸20-25分钟即可出锅。在出锅之后，撒上少许的葱花，再一次浇上少许的热油，一道美味的粉丝蒸肉就完成啦。