台式三杯鸡的做法

1、准备食材

2、将鸡大腿肉切块

3、红甜椒切成小块

4、葱切葱花，姜切姜片，蒜瓣

5、将鸡块放入热水中焯水

6、焯出浮沫

7、捞出沥水备用

8、热锅中放入油

9、再放入香油

10、待锅热

11、放入葱花，姜片，蒜瓣

12、翻炒爆香

13、放入焯水的鸡块

14、翻炒至鸡块变色

15、倒入香油

16、酱油

17、再倒入米酒，米酒需要没过鸡块

18、稍微翻炒均匀

19、盖上锅盖，中小火焖煮20分钟

20、等到锅中还有一点水时

21、放入九层塔（罗勒）

22、红甜椒

23、根据个人口味放入食盐

24、味精

25、翻炒1分钟左右

26、关火，乘盘

27、完成

28、超级好吃

29、赶紧试试吧