肉沫(酱)茄子
1、茄子切成条,蒜姜切末,青红辣椒切块,香葱(香菜)切末

3、锅中做油,姜蒜末爆香

5、放入郫县豆瓣,炒出红油

7、放入水淀粉(搅匀),翻炒均匀,撒入香葱(香菜),出锅

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1、茄子切成条,蒜姜切末,青红辣椒切块,香葱(香菜)切末
3、锅中做油,姜蒜末爆香
5、放入郫县豆瓣,炒出红油
7、放入水淀粉(搅匀),翻炒均匀,撒入香葱(香菜),出锅