坚果黄油曲奇

1、黄油提前软化，加糖粉。

2、用打蛋器打发，打到黄油体积蓬松，颜色变浅。

3、加入全蛋液，打匀。

4、筛入低粉，加扁桃仁粉，盐。

5、坚果，我用了核桃、巴旦木、腰果。

6、将坚果切碎。

7、坚果碎混合黄油面糊，拌匀。

8、面糊放在保鲜膜上，用手整形成长条形。放入冰箱冷冻室，冷冻1个小时。

9、冷冻好的面团切成0.6cm厚度的片，个人感觉冷冻一个小时刚刚好，切的时候不会散，而且也不会冻得太硬。

10、将饼干片摆在不粘烤盘上。

11、烤箱预热180℃，中层上下火烤20分钟。

12、烤至饼干金黄即可取出。

13、成品。