郫县豆瓣烧茄子
1、茄子洗净后切成条状，用清水泡一会，以免变色。炒之前沥一下水。
4、锅中倒油，油温八成热下入茄子开始炒。
6、炒出红油后加入蒜末炒匀。
7、最后加入少许的盐调味就好。
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1、茄子洗净后切成条状，用清水泡一会，以免变色。炒之前沥一下水。
4、锅中倒油，油温八成热下入茄子开始炒。
6、炒出红油后加入蒜末炒匀。
7、最后加入少许的盐调味就好。