巧克力冰淇淋的做法

1、把可可粉放到煮热的牛奶里融化。

3、这是巧克力搅拌均匀，融化后的样子。

5、奶油打发好，放到冰箱冷藏室。

7、把蛋黄打到发白粘稠即可。

9、然后打开中火熬，熬的时候要不停的搅拌，以防糊底，注意不要煮沸，免得蛋黄凝固，熬到粘稠状即可关火。

11、一定要等巧克力蛋黄糊凉后再把奶油放进去。先放三分之一翻拌均匀，再把剩下的奶油放里面翻拌均匀。

13、我每次是用冰淇淋挖勺刮松，小伙伴有什么能刮松冰淇淋的工具，尽管用吧。顺便说一句，搅拌冰淇淋很累。