1、先将鸡胸脯肉切成2厘米左右的丁状，放入碗内抺上适量的淀粉、料酒、盐等待用。
3、把姜、葱、蒜也切成碎块待用。
5、将多的油弄走，放入少量的油，将红辣椒、花椒、葱、姜等放入锅内，用小火炒出麻辣的香味。
