香菜红杆红叶怎么办

1、 一、香菜发红的原因 1、气温过低。特别是露地越冬种植的香菜，在寒冷到来之前，香菜就为准备越冬而积累养分，一些糖分在体内积累升高，就显得发红发紫。

3、缺元素。土壤缺乏氮元素生长缓慢，磷肥不足，根系较少，植株生长缓慢，比正常的香菜矮小得多，新生的叶片较少，而老叶片就会逐渐发红，出现老化。

5、种子原因。有的香菜品种就是茎叶发紫红色。若是陈种子放置时间过长，一般3~4年以后，发芽率会偏低，生长势弱，在寒冬到来之后，容易低温引起发红。