伊犁男人教你做新疆手抓饭

1、将胡萝卜洗净 削皮 切成小块 也可以切丝 按个人喜好选择 切好后放在碗中或者盘子里晾一会 继续准备其他食材 下一步我们可以准备羊排了

4、前期准备工作完成 接下来的步骤很简单 但很重要像平时炒菜一样 倒入油（食用油 酥油均可） 等油烧热 先将羊排中比较肥一些的入锅 炼出羊油倒入酱油翻炒（酱油炒过才有更香的香味） 再倒入洋葱 八角此时改小火翻炒出味道后 倒入胡萝卜 继续翻炒一分钟按量加入盐巴 可选择性加入孜然粉

5、翻炒过程结束后 这个步骤就是我们手抓饭的精髓所在了 其实很简单 哈哈把之前煮羊肉的羊肉汤加入到锅中 随后倒入大米 根据大米的数量 继续添加汤汤若不够 可以加水 大概淹没大米半个指节就可以

8、根据个人情况可以选择不同做法 香喷喷的羊肉煮饭 我早就忍不住了 快到我的碗里来吧