肉丝拌面的做法
1、材料
3、揉成团 刚开始比较干 揉好的面团还比较粗糙 这时用湿毛巾盖住面团饧15分钟
5、饧好的面团再次揉一揉
7、擀好的面皮折叠起来 每叠一层都要洒上面粉防粘
11、把肉切成丝 用半分蚝油半勺生抽 适量的盐腌制一下
13、再把肉丝倒进去炒一下
16、水煮开 把面条放进去煮7～8小钟
18、把面条捞起来 加上肉丝和汤汁拌匀即可 再洒上葱花即可享用
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