红烧鱼块的简单做法

1、草鱼剁成块，放入水中将血水冲洗干净

2、洋葱切成块儿‍

3、根据自己口味，准备几个小米辣

4、切成圈

5、草鱼快用厨房纸巾吸干水分，放入玉米淀粉、盐

6、拌匀后腌制20分钟

7、锅中放油烧热

8、放入鱼块炸至金黄

9、炸好的鱼块捞入碗中备用

10、锅中留油放入洋葱翻炒一下

11、加入适量清水

12、放入炸好的鱼块

13、加入姜汁料酒

14、加入老抽

15、大火烧开后，盖上锅盖转中火煮5分钟

16、煮好的鱼捞入盘中

17、撒上香菜

18、锅中放油烧热，放入小米辣炒出香辣味

19、炒好的小米辣直接淋在鱼块上

20、成品图