大理石蛋糕怎么做

1、先将橙子皮里倒入点水泡开备用

2、鸡蛋打散备用

3、可可粉里倒入可可粉

4、用勺子搅拌均匀成糊装备用

5、室温软化的黄油里加入细砂糖先用硅胶刮刀拌匀再用电动打蛋器打发

6、接着分次加入鸡蛋液充分打融合

7、再加入泡过的橙子皮碎拌匀

8、分次筛入低筋粉，杏仁粉和泡打粉用刮刀先拌匀再用电动打蛋器充分搅拌均匀

9、分次加入牛奶搅拌均匀

10、取一小部分做好的原味面糊部分到可可面糊里用刮刀拌匀

11、再将拌匀的可可面糊部分倒回原味面糊部分，用刮刀稍微拌两下即可（不要过度搅拌）

12、模具里刷点软黄油（方便脱模）

13、将做好的面糊倒入模具里

14、烤箱上下火悴匙吭佰预热165度，中下层烤50分钟样子至表面焦黄色且用竹签扎进蛋糕里，取出时竹签上面没有湿湿的黏带物即可出炉

15、出炉倒扣放置，冷却后脱模