炒土豆丝的简单做法

1、准备削好皮的大土豆

2、用刀切成细丝。或者用设备插好细丝

3、用流动水冲洗2~3次，用 水浸泡一会儿

4、 把水烧开

5、 重要环节： 把土豆丝放入开水锅中。 烫2-3分钟即可。 然后放在赜摧蛳驵凉水中。 这样炒出来的土豆丝不粘锅很脆

6、放入准备好的作料

7、加少许调味儿

8、放入佐料和土豆丝。大火翻炒3~5分钟即可