“绿豆酥”怎么做

1、先准备馅料：绿豆、白糖，绿豆淘洗干净，加3倍水放入高压锅，上汽后压10分钟

3、炒至干爽抱团即可盛出放凉备用

5、油皮中所有食材混合均匀

7、松弛水油皮的时候来做油酥，低筋粉在案板上开窝，倒入食用油

9、松弛好的水油皮稍微压扁，放上团圆的油酥面团

11、包好油酥的面团擀开，成长方形

13、再次将其擀成薄的规整的长方形面片

15、取一份面剂切口处捏合往上，整理成圆形

17、收口捏紧，所有依次做好

19、一面定型，翻煎另一面。（翻面要小心一些，勤快一些）