养胃靓汤：猴头菇煲鸡汤

1、猴头菇挑选菇体完整、干燥、不烂、不霉、不蛀，表面无残缺伤痕，大小差不多，茸毛齐全细长，菇体呈金黄色或黄里带白为优质。

2、用温水泡，由于此次使用煤气炉高压锅，所以只需泡10分钟。如用于煮或炒，可泡久一点。泡发后的猴头菇挤干水，切小块待用。

3、鸡肉、红枣、枸杞、姜片洗净备用。

4、所有材料洗净后放入高压锅中，加入清水（没过材料），中火煲半小时。

5、待高压锅排完气后打开，放盐（注意不要放太多盐哦，少吃盐对身体有益）。