苦瓜素炒山药（降血糖）
1、苦瓜洗净，切开去瓤，切成条；山药洗净后削皮，切成条。
2、锅内烧开水，放入少许盐，放入苦瓜、山药条各焯水1分钟。
3、锅内放入少许油，放入葱花炒香，放入苦瓜条和山药条翻炒2分钟。
4、锅内放入盐、味精、白糖调味，翻炒后出锅。
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1、苦瓜洗净，切开去瓤，切成条；山药洗净后削皮，切成条。
2、锅内烧开水，放入少许盐，放入苦瓜、山药条各焯水1分钟。
3、锅内放入少许油，放入葱花炒香，放入苦瓜条和山药条翻炒2分钟。
4、锅内放入盐、味精、白糖调味，翻炒后出锅。