肯德基10大美食全攻略(3)劲爆鸡米花

1、鸡肉、香酥炸粉、适量做法：1.将鸡肉洗净，切成小丁放入碗中。2.在碗中倒入适量的料酒，胡椒粉和少许盐。

2、3.用手抓揉均匀后，盖保鲜膜腌制一会。4.炸至前在鸡丁上撒上适量的炸粉，用手抓匀。

3、5.在炒锅里倒入适量的食用油。6.等油烧至五成热时，将裹好炸粉的鸡丁一个个放进油锅。7.期间用筷子来回搅动，以防粘黏。8.中火炸至3、4分钟左右至金黄色即可。