牛肉浓汤鸡蛋面

1、头晚就熬好了筒骨浓汤，做好了卤牛肉，准备好食材，早上起床，开做。

2、牛肉浓汤鸡蛋面，儿子说妈妈这个面条真是太好吃了，有了小熊无线自动面条机，想吃面条马上就做，20分钟就能出品一碗鲜面！

3、汤鲜味美。

4、营养丰富。

5、面条很香，爽滑筋道。

6、汤汁浓郁。

7、非常小巧，轻松。

8、首先我们来揉面团，按照说明书，130克面粉加入70克水是做面条的黄金比例，我加倍做了两份，用量杯量两次就好，鸡蛋调散和水一起量出140克，加入少量盐可以增加面条的筋道口感。

9、准备好食材。

10、把量好的面粉和鸡蛋液、盐加入到硅胶揉面袋中。

11、用封口绳系紧，开始揉面，可以清楚的看到面团逐渐成团，用硅胶垫揉面最舒服的就是全程不会粘手，揉好面，手始终干干净净。把揉好的面团整理分成四份，继续装在硅胶袋中松弛20分钟。揉面之前先把鸡蛋煮上。

12、揉好的面团。

13、舀一勺卤牛肉的卤汤，再加入筒骨汤一起煮开，加入小白菜和胡萝卜煮1分钟，加入一点盐。

14、烧好一锅煮面的水，取出一份面团（100克），搓成长条，装入小熊面条机的压面桶中，装好面条机。

15、长按手把上的按键，推杆就慢慢的往前推动

16、面条就慢慢的出来啦！

17、直接在锅上做面条，出来就进水中，用筷子挑散

18、煮到水再次沸腾后加一勺冷水，再次煮开，面条就煮好啦。

19、煮好的面条。

20、把面条装入碗中

21、加入浓汤，摆上小白菜、胡萝卜、卤牛肉、半个鸡蛋，撒上葱花就可以吃啦。

22、虽然面条出品很快，但是面条一样很爽滑劲道呢！

23、配上牛肉和浓汤，真的好鲜啊

24、儿子连汤一起都喝得干干净净。