扣三丝做法大全【图解】

1、1.干香菇用温水浸泡20分钟至完全泡发，再将根部切下待用。豌豆苗用水清洗干净待用。

3、3.金华譬挝钣苈火腿放入小碗中，加入绍酒，放入蒸锅中用大火蒸制7分钟，取出稍稍放凉，在同水发冬笋一起切成6cm长的细丝。。

5、5.碗中淋入少许鸡汤（约20ml），再将小碗放入蒸锅中大火蒸制10分钟。