健康油条的做法

1、将原材料放入面包机，选择面包机的和面功能，二十分左右能完成和面。如果早晨没有时间，可以在前一天晚上把面和好，用微湿的纱布盖着醒面。ps：面团要柔软而光滑，如果有点硬，可以嬲旖亍茫适量加水。没有黄油，用花生油也可以。干酵母用少量温水化开后倒入面包机。

2、将面揉成长条形，宽度在10厘米左右，不要太薄，以免把油条拉得太细。随后切成均匀的小长条，每条的宽度为2厘米左右。

3、油锅加热，将两条小长条上下重叠，中间用筷子一压，随后双手捏着两头，如同甩长绳般地让油条互绞拉长，放入油锅中。

4、控制火候，不要太大。轻轻翻滚油条，炸至油条呈金黄薄本窭煌色即可，如果想油条更酥脆，适当增加煎炸时间。自制油条还可以做成煎饼果子或糍饭团，健康又美味。