银鱼蒸蛋的做法

1、备好所需食材

2、银鱼中加入料酒、少许盐、白胡椒粉拌匀腌制片刻

3、鸡蛋打散后加入清水，鸡蛋液和水的比列是1：1.5

4、把蛋液过滤一遍

5、加点盐调味

6、再加入一半的银鱼混合均匀

7、盖上保鲜膜放进电饭煲蒸笼里，开始烹饪

8、蒸至鸡蛋凝固后，放入剩下的银鱼再继续蒸5分钟即可