家庭自制豆豉香辣酱的做法
1、豆豉剁细；生姜去皮洗净，同蒜瓣一起剁成细末。
2、坐锅点火，注色拉油烧热，放入姜末和蒜末炸出香味。
3、加入豆豉炒酥。
4、续加辣椒酱炒干水气。
5、最后放入味精和红油炒匀，即装容器内存用。
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1、豆豉剁细；生姜去皮洗净，同蒜瓣一起剁成细末。
2、坐锅点火，注色拉油烧热，放入姜末和蒜末炸出香味。
3、加入豆豉炒酥。
4、续加辣椒酱炒干水气。
5、最后放入味精和红油炒匀，即装容器内存用。