风味小吃——芋包的制作方法

1、将菜芋洗净蒸熟后去皮捣烂，加入细木薯粉，揉成光滑的面团备用。

3、姜拍扁切末，五香豆干切末，猪腿肉剁成末也可以直接绞成肉末。

5、待肉末变白出油，依次放入五香豆干、香菇、胡萝卜继续煸炒。

6、煸炒片刻放入适量的盐、鸡精、蚝油、白胡椒粉调味，关火放凉后装入盆中，面上撒上葱叶末。

8、芋包包好后，锅内放水烧开，水开后放入芋包，煮至芋包浮起就熟了。

9、将芋包盛到碗里，放入适量的料酒、盐、鸡精调味，撒上少许芝麻、葱花，再淋上煮芋包的汤，一碗香滑可口的芋包就做好了！