蒜香鸡翅 正宗的做法，妈妈教的

1、鸡翅洗净充分沥干水份，两面用刀划开

2、取一只碗，倒入适量的生抽，盐，生姜末，黑胡椒粉，香叶（捏碎），料酒做成腌肉料。

3、鸡翅反面切几个小口（容易入味），放入腌肉料内，腌一小时。

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大蒜去皮，洗净后切末。

5、取油锅，下入腌好的鸡翅。

6、微煎，然后翻面。

7、倒入适量的白糖，煎到上色。

8、倒入适量的生抽，炒均匀。倒入蒜末，炒香。（辣椒按自己的喜好放）

9、加入适量的水，焖煮入味。鸡翅熟后，入少量的盐收汁即可。

10、成品