如何做洋葱炒鱿鱼须

1、将鱿鱼须清洗干净，然后改刀切小一点。

2、起锅焯水，水开倒入鱿鱼焯水，锅里的水再次烧开捞出鱿鱼，沥干水分备用。

3、接着将洋葱切块儿备用，将韭菜切段儿，然后再切点姜蒜。

4、起锅热油，倒入鱿鱼须，多煸炒一会儿，然后盛出来后用锅里的底油爆香姜蒜干辣椒。

5、出香味儿后倒入洋葱和鱿鱼须，大火继续翻炒，洋葱的香味儿出来后加韭菜，盐 、生抽、蚝油、孜然粉、辣椒面，翻炒均匀入味儿就可以出锅了。