1、 原料。
2、 煮熟香肠。
3、 炒锅放油先炒鸡蛋。
4、 鸡蛋盛出后，再炒香肠丁。
5、 香肠炒至出油。
6、 放入葱末，西芹丁，少许盐翻炒。
7、 放入米饭，鸡蛋翻炒均匀。
8、 临出锅放入葱末炒匀即可。
9、 装盘，色彩缤纷，营养丰富。
