南瓜小饼的做法

1、准备适量的南瓜切段，去皮洗净，上锅蒸熟。用筷子能轻易插透南瓜，就蒸好了。把碗里多余的南瓜汤水倒掉，趁热把南瓜捣成泥，放置到温热。

3、加入200-220克南瓜馅，这个花儿没有写固定的量，因为南瓜含水量士候眨塄大，所以每次揉面用的都有点出入，大家自己掌控。建议面团做的稍微硬一些，比较好塑性，也不会太黏手。

5、面团揉好后，均等分成25克左右的小面团，这个不用发酵，做好面团就能马上做南瓜饼了，是不是特别简单？

7、用牙签在南瓜饼表面先按出3道印痕，要压的深一些，不然蒸的时候就模糊了。

9、最后在上面做瓜柄，用枸杞子、柠檬皮、葡萄干都可以。

11、冷水上锅蒸8分钟。没错，是冷水，只要8分钟。金灿灿的南瓜饼就做好了！