金枪鱼芝士餐包的做法
1、除黄油以外的所有材料放入面包桶中,开启和面程序12分钟左右
2、放入软化的黄油,开启和面程序15分钟左右。
3、把搅拌头取出,面团滚圆收口,收口朝下,根据实际温度决定是否开启发酵程序或者室温发酵,发酵至两倍大即可。
4、取出,排气滚圆,分割为60g一个,再次滚圆收口,盖上保鲜膜,室温发15分钟左右。
5、用擀面杖擀成均匀的圆片,大小适中即可。
6、放入金枪鱼,我用的是罐头金枪鱼,烧烤味的那种。用之前最好把油和汤沥干。每份大约放8g金枪鱼,包涂尉郑堑太多的话容易破哦。
7、盖上四分之一芝士片,芝士片在上在下其实都可以。
8、包好,收口
9、放在方盘中
10、发酵至两倍大,刷上全蛋液。烤箱要提前预热180度10分钟左右
11、放入烤箱,180度烤18到20分钟左右
12、出炉啦
13、成品,晾凉后装袋密封保存即可
14、美味的金枪鱼
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