香甜软糯蜜豆山药糕

1、戴上一次性手套，用刮皮刀将外皮刮掉。

2、用凉水将刮了皮的山药冲洗干净，刀切成段，放在蒸盘里。

3、将山药入蒸箱中，100度，蒸20分钟左右；没有蒸箱用普通的大蒸锅也是可以。

4、蜜红豆的制作需要提前做好，所需材料：红小豆，白糖。红小豆需要提前泡水数小时至吸足水，入小锅中，盖盖子中小火煮10分钟，关火焖10分钟；如此反复共3次，这样可以将红小豆焖熟焖烂但还能保持整颗的状态。

5、将蒸熟的山药用压泥器压成细腻的泥，越细腻口感越好。

6、山药泥中逐量加入牛奶，稀稠度依然是按自己喜欢的口感来。

7、将适量的蜜豆倒山药泥中。

8、用勺子拌匀就可以，想做造型就找个模具或者用勺子拍打成型，想自己家省事又省时，就各自拿着勺子挖着吃。