蔓越莓酸奶蛋糕——

1、准备各种材料，分离蛋白、蛋黄。

2、黄油隔水融化、加入酸奶拌匀。

3、分次加入打散的蛋黄，搅拌均匀。

4、低粉过筛加入其中拌匀。

5、加了1/4勺浸蔓越莓的酒拌匀。

6、蛋白分次加入糖打至可以拉出小尖角。

7、挖1/3打好的蛋白入蛋黄糊中拌匀。

8、上下翻拌均匀。

9、再倒回打发的蛋白霜中。

10、再次上下翻拌均匀。

11、蔓越莓用酒浸3小时以上。

12、沥干后倒入10克低粉中裹一下粉。

13、蔓越莓倒入面糊中拌匀。

14、电饭锅内铺油纸。

15、倒入面糊，震出大气泡。

16、新锅闪亮登场，450W的。

17、按下‘煮饭’键，跳过‘保温’后保温半小时，再如此重复两次。

18、就长高情况看，蛋糕不算很失败。

19、但是内部组织不够理想啊，蔓越莓也全军覆没了。