雪菜炖鱼的家常做法简介
1、准备好两条鲫鱼，去鳞破肚清洗干净备用。
2、准备好腌制好的雪菜切成小段备用。
3、起锅烧油，烧制油温6成热时加入蒜末和姜末炒香。
4、加入雪菜段继续翻炒，加生抽调色。
5、再加入300毫升水大火煮开，看到汤汁翻滚为准，此时加入料酒和盐。
6、加入清洗好的鲫鱼，继续大火煮开后，改为小火炖，15分钟左右，关火即食。
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1、准备好两条鲫鱼，去鳞破肚清洗干净备用。
2、准备好腌制好的雪菜切成小段备用。
3、起锅烧油，烧制油温6成热时加入蒜末和姜末炒香。
4、加入雪菜段继续翻炒，加生抽调色。
5、再加入300毫升水大火煮开，看到汤汁翻滚为准，此时加入料酒和盐。
6、加入清洗好的鲫鱼，继续大火煮开后，改为小火炖，15分钟左右，关火即食。