水煮牛肉【家庭版做法如下】
1、将葱姜蒜切末，辣椒切碎备用。
3、将油菜、金针菇、黄豆芽焯水，滤干水分备用。
5、取容器将炒至断生的蔬菜装入盘中备用。
7、将煮肉片的汤倒掉，另起锅重复6步骤，汤烧开后倒入容器中。锅中放入50克左右油烧开，将花椒、干辣椒碎、白芝麻放在肉上面，减少开的油浇在上面，最后撒上葱花即可。
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1、将葱姜蒜切末，辣椒切碎备用。
3、将油菜、金针菇、黄豆芽焯水，滤干水分备用。
5、取容器将炒至断生的蔬菜装入盘中备用。
7、将煮肉片的汤倒掉，另起锅重复6步骤，汤烧开后倒入容器中。锅中放入50克左右油烧开，将花椒、干辣椒碎、白芝麻放在肉上面，减少开的油浇在上面，最后撒上葱花即可。