自制番茄鸡蛋面

1、蕃茄、小白菜洗净。

3、锅烧热转小火，下菜籽油然后倒入鸡蛋用筷子将鸡蛋不停的搅散成块。

5、锅中放油烧热下蒜末、葱头爆香后下蕃茄大火翻炒。

7、大火炒出蕃茄汁后掺适量的水烧开，下盐（因煮好的面刳噪受刃条不再下佐料，盐可略重点）、白糖大火煮2分钟，尝咸淡调好味后下蛋块中火煮4、5分钟待入味后舀出。

9、水开下面煮好后捞出。