糖霜翻糖蛋糕

1、蛋清放入无水无油的盆中，用电动打蛋器打出气泡加入柠檬汁

2、继续打，打到打蛋器拿起，蛋白可以立柱一个小尖

3、分三次加入糖霜，打至细腻

4、糖霜倒入裱花袋中，备用

5、翻糖膏用牙签加入色素，调出你想要的颜色

6、胶垫抹上一层白油，翻糖膏擀成薄片，盖住蛋糕，最好擀大一点，这样表面才会平整

7、去掉边上多余的翻糖膏

8、原色翻糖膏揉成长条围在蛋糕底部，用工具按出螺旋纹状

9、用花型模具轻轻压出图案

10、裱花袋剪一个小小的口，千万不要剪大咯，沿着花印挤上糖霜

11、我用的是画油画的笔，沾上点清水

12、轻轻的在糖霜表面划几下

13、全部画好，再用小号模具印一个

14、同样的方法继续画

15、挤出花心

16、再边上又印了小花

17、还有叶子

18、蝴蝶

19、完成了，就第一个印了双层的其他的就一层，这个蛋糕小，要是大蛋糕还是双层好看