炸过东西的油怎么处理干净

1、选择合适的剩油 剩油我们也要看，有些是可以用，有些就要毫不客气的倒掉，比如说剩油的颜色很深了，粘稠度也很大了，而且杂质也很多，这种就要果断倒掉，没啥可惜的，吃了对身体反而不好。

3、放些洋葱片 其实这样东西就是洋葱，首先将锅中炸过东西的油给它烧热。把油烧热之后，要把洋葱丝给它放到里面去。

5、油变香油 把处理干净的剩油倒入锅中，然后加入生姜、葱段、洋葱、香菜梗进去，再加一点点白酒，慢慢熬制，熬到材料成无水状态，捞出即可！这就是香气四溢的葱油了！拌面拌菜里面都可以加入，非常好吃。

7、如果是炸鱼后的腥油的话，我们应该是这样处理的，在里面加入生葱大蒜拌陈皮中，小火一直炸出到香味，陈皮变得有些发黑，但是不要等到黑了，这样的话是不利于健康的。