1、假海参一般由化工原料和非法添加物制成。
3、野生海参的沙嘴大而坚硬，肉质厚实有弹性，筋宽厚饱满。
5、野生海参是纺锤形的，看起来很结实，圈养的海参长得细长，缺乏韧劲。
7、水发海参体积巨大，肉质硬、韧的，有刺鼻气味的不要购买。
