立秋后，这菜孩子要常吃，补钙养血、通便排毒

1、土豆也叫马铃薯，含有丰富的蛋白质，同鸡蛋的蛋白质相同，容易消化、吸收。不仅蛋白质、维生素丰富，还含有18种氨基酸。既能当蔬菜吃，又能当主食。比如蔬菜可以做酸辣土豆丝、椒盐土豆片等，主食也可以做土豆饼，土豆泥等等。土豆中还具有一种膳食纤维，在肠道中能带走一些油脂，还能起到通便排毒的作用呢。

3、土豆排骨【准备食材】：奶排骨，土豆，洋葱，胡萝卜，小葱，生姜，大蒜，料酒，老抽，生抽，八角，桂皮，盐，白糖。

5、锅烧热加清水，凉水下入排骨煮开，撇去浮沫，这样做能更好的去除排骨中未泡出的血质，然后把煮好的排骨捞出冲凉备用。

7、热锅凉油，倒入准备好的食材（如图所示）下锅煸炒出香味，然后加入排骨一起炒出香味来，加入适量的清水，能漫过排骨。大过烧开有浮沫撇出来，盖上盖子小火慢炖30分钟，注意是用小火，以免烧干。

9、【美食总结】：这菜的做法很简单，主要是排骨和配料要先炒一下，出香味了再加水，其口感会更佳鲜美。不知道每天该吃啥，欢迎常来看看，说不定会有你喜欢吃的菜。