如何做杏鲍菇才能更下饭呢老人小孩都爱吃哦

1、两个胖胖的杏鲍菇，用清水洗干净。

3、准备好姜蒜，洗净。

5、锅烧热后放玉米油，放姜蒜末爆香。

7、继续翻炒，杏鲍菇会开始收缩，慢慢出来点汤汁，颜色也会变得金黄。

9、大概翻炒10分钟左右即可，直到杏鲍菇体积缩小到之前的一半儿，锅里汤汁也收没了，比较干了，再撒上辣椒粉和孜然粉翻匀。

11、关火前，尽量把锅里杏鲍菇摊平，关火后，不要盖锅，也不要急于盛出来，让余温继续热1~2分钟最好了。