怎么做香蕉太妃派

1、炼乳两罐，浸入水里加热，小火煮开，保持微微沸腾状态煮两个半小时到三小时，取出放凉，这时候炼乳就焦化了，成了太妃糖。

2、消化饼干300克打成碎屑。

3、加入融化的黄油115克，继续搅拌

4、倒进12厘米乘36厘米的矩形派盘。压平，形成中间凹陷，四周与派盘边沿齐平。冷藏30分钟。

5、打开炼乳，搅拌一下，倒进派盘，抹平。冷藏1小时。

6、淡奶油300克，加入速溶咖啡2克，打匀至浓稠。

7、香蕉切片，淋1个柠檬挤出的柠檬汁。

8、将香蕉片摆在太妃糖上，再将奶油倒在香蕉上。

9、也可以再摆些巧克力卷。