1、将白菜洗净，打斜刀片成薄片。
2、取一个空碗，加入醋、糖、酱油、盐、蒜末，调成料汁备用。
3、起热锅入油，三成热时下葱姜蒜末爆香。
4、下白菜片翻炒到稍软，倒入调汁，继续翻炒至白菜六七成熟。
5、加水淀粉勾薄芡，淋入香油即可出锅。
