意大利式硬面棒

1、配料：低筋面粉130克，鸡蛋1个(去壳后50克)，糖粉30克，黄油10克烘焙：中层，180度，约25分钟。烤到表面金黄色即可。

2、将低筋面粉导入容器中

3、将糖粉、软化好的黄油及鸡蛋混合在一起

4、稍微搅拌一下

5、将搅拌好的面粉倒在揉面垫上，用刮板做辅助

6、以按压的方法将其揉成一个面团

7、揉好的面团是比较干的。因为面粉的吸水性不一致，可能需要酌情调整一下面粉的用量，以保证揉好的面团，既能成团，又不会太湿软。揉成面团以后，用保鲜膜包好静置松弛半个小时。

8、把松弛好的面团放在案板上檊成厚度约为0.5CM的长方形面团。檊的时候可以撒一些面粉在案板上防粘(其实不撒也不怎么粘的)。

9、把檊好的面片，用刀切成一条条的长条。

10、两手拿起一根长条的两端，扭几圈

11、再放到铺了油纸的烤盘里。

12、在做好的条儿上刷一层全蛋液，就可以进烤箱烘焙了。

13、烤箱事先预热到180度，烤盘放入中层，约25分钟。

14、烤到表面金黄色即可。

15、加包装袋

16、加包装盒