美食教学之小炒剁椒牛蛙馋嘴蛙!
1、牛蛙用姜、料酒、面粉和酱油（少许）腌10-20分钟
2、准备洋葱、姜、蒜、胡椒、胡椒和郫县豆酱
3、切菜用
4、待用火腿粉和水；酱油：酱油、醋、糖、花椒油、花椒切碎，3:1:2:3:3
5、葱姜蒜→花椒→辣椒→豆瓣酱，中火，依次添加爆香
6、将牛蛙快速翻炒数次，直至表面略白
7、加入蔬菜，再炒几下
8、倒入沙司，炒至牛蛙熟，倒入生粉沙司，迅速变稠，关火，结束
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