星期美食--手工牛奶吐司面包怎么做?

1、准备原材料并称重以备使用。

2、把所有的原材料，除了黄油，都放进厨师的机器里。把盐和酵母分开，低速搅拌均匀。

3、将面团揉搓至表面光滑，然后用黄油低速搅拌，然后转到三档至四档揉搓至完成阶段。

4、如图所示，是能够覆盖手部胶片的完成阶段。

5、盖上薄膜，在室温下发酵。

6、发酵至2.5倍，使发酵面团离开空气。

7、分成三份，盖上塑料膜，发酵两次，10分钟。

8、把面团擀成椭圆形。

9、把它对折成椭圆形。

10、倒入吐唣馘照歪司模具中进行三次发酵。发酵时盖起保鲜膜，有发酵功能的烤箱直接倒入烤箱发酵，或在烤箱内放一碗40度左右的温水。

11、发酵至九成满盖起盖子，烤箱180度预热，上下火180度，烘烤35分钟，（出炉后可蜂蜜水上色。）

12、完全冷却后切片。

13、完美的绘画！