简易版陕西油泼面

1、准备好油泼面配料：青椒1个、红椒1个、小葱2棵、红葱头2个、大蒜3瓣、花生20克、

2、准备宽面条300克；

3、将青椒、红椒、红葱头切丝，小葱切段，大蒜剁成蒜末；

4、花生切碎备用

5、煮一锅开水，水开后放入几粒食盐（防粘）。将面条放进锅里，煮熟后捞出；

6、将煮好的面条放入凉白开水里过凉备用；

7、将过水的面条放入面碗中；

8、将切好的青椒丝、红椒丝、红葱头丝和小葱段放在面条上；

9、根据自己的口味加入适量的辣椒面、花椒面，再放上适量的大蒜末；

10、调入1汤匙生抽酱油；

11、再放入适量食盐调味；

12、将花生碎和食用油放入热锅中加热至9成热

13、热油与花生碎分三次泼入碗中。

14、搅拌均匀后趁热吃哦！