杏鲍菇的美味做法

1、杏鲍菇切片，可以稍微切厚点，单面花刀。

2、起锅烧油，中火，煎至两面金黄，捞出备用

3、调料汁：半碗水，半勺玉米淀粉（红薯淀粉也可以），1勺生抽，半勺老抽，1勺耗油，适量盐，少许糖，搅拌均匀。

4、锅里下油，炒香蒜粒和辣椒，倒入调料汁，熬一分钟。加入煎好的杏鲍菇，翻拌均匀。

5、收汁后出锅撒葱花。

6、然后就可以开动啦～拌饭吃真的超香的。